Įvadas
„Shanghai Chase“ kuria ir gamina mangų sulčių apdorojimo mašiną, iš kurios galima gaminti aukštos -kokybės mangų sultis, nesvarbu, ar jos yra vieno stiprumo, ar koncentruotos. Teikiame visas mangų gamybos ir perdirbimo linijas, taip pat{3}}atskiras mašinas, atitinkančias konkrečius reikalavimus. Ir mūsų Mango sulčių apdorojimo mašina yra plačiai giriama dėl profesionalios gamybos ir prieinamos kainos. Toliau parodysime, kaip pasigaminti mango minkštimo sulčių.
Visa apdorojimo linija, įskaitant
– Mangų plovimas ir rūšiavimas
– Pjaustymo ir rafinavimo sistema
– Sulčių maišymas ir degazavimas
– UHT sterilizavimo ir aseptinio užpildymo sistema
Savybės
1. Tinkinimas: galimas 20 tonų/d - 100 tonų/d.
2. Apdorojimas žemoje-temperatūroje, dėl kurio pagerėja produktų kokybė.
3. Energiją-taupantis dizainas, mažas energijos suvartojimas, aplinkos apsauga.
4. Visi visame pasaulyje-garsių prekių ženklų priedai, didelis stabilumas ir mažas gedimų skaičius.
Gamybos procesas
Mango sulčių gamybos procesas
Mangų plovimas ir rūšiavimas
1. Mangų sulčių perdirbimo įmonė prasideda nuo plovimo. Rinkitės šviežią mangą, kuris yra visiškai subrendęs, šviežias, turtingas sultimis, be ligų ir vabzdžių kenkėjų. Nepakankamai subrendę produktai turėtų būti subrendę-vėliau.
2. Pasirinkę žalias mango medžiagas, nuplaukite švariu vandeniu, kad pašalintumėte plaukelius. Po valymo nuplaukite ploviklio tirpalu, kad pašalintumėte pesticidų likučius, nuplaukite švariu vandeniu.
3. Siekiant užtikrinti geriausią galutinių produktų kokybę, supuvę ir neprinokę vaisiai turi būti išmesti. Chase universali rūšiavimo linija leidžia efektyviai apžiūrėti mangus, priverčiant juos lėtai suktis ant ritininio juostinio konvejerio operatorių akyse.
4. Mangų rūšiavimo mašinoje įrengta atliekų transportavimo sistema, siunčianti atliekas tiesiai į rezervuarą.
 Mango skalbimo mašina |
Mango sulčių perdirbimo gamykla |
Mango smulkinimas ir rafinavimas
1. Kauliukų pašalinimas yra vienas iš svarbiausių procesų apdorojant mangų vaisių sultis. Mango kauliukų naikinimo mašina, pritaikyta mangų apdorojimui. Jo našumas yra nuo 1-3T/H (mažos apimties mangų sulčių perdirbimas) iki 3-5 tonų/H (vidutinio masto mango sulčių perdirbimas) šviežių mangų ir gali apdoroti kietus ir didelius vaisius be didelių derliaus praradimų.
2. Siekdama tobulai atskirti minkštimą ir žievelę, chase naudoja itin sudėtingas celiuliozės mašinas, rafinavimo aparatus ir turbo ekstraktorius. Mašinoje gali būti dažnio keitiklis ir inertinių dujų įpurškimo įtaisas, tinkamas greičio reguliavimui, siekiant apsaugoti gaminį nuo oksidacijos.
3. Sukimosi greitis gali siekti 1470 aps./min., o tai sukuria didelę išcentrinę jėgą ir padeda padidinti mango sulčių išeigą. Kiekvienas peilis praeina dinaminio balanso testą, pasižymintį mažesnio triukšmo ir sklandesnio veikimo savybe.
4. Mašinoje įrengta atliekų transportavimo sistema, siunčianti atliekas tiesiai į rezervuarą.
 Mango De{0}}smulkintuvas su akmenimis |
„Mango Fruit“ dvigubas{0}}pakopos rafinuotojas |
Sulčių maišymas ir degazavimas
1. Mango sulčių gamybos procese apdorotą mango minkštimą reikia sumaišyti, kad būtų standartizuotas, kad padidėtų skonis. Maišant galima pridėti cukraus, citrinų rūgšties ir L-askorbo rūgšties.
2. Homogenizacija – tai suspenduotų mango sulčių minkštimo dalelių padalijimas į smulkesnes ir tolygiai paskirstytas sultyse, kad padidėtų mango sulčių stabilumas ir būtų išvengta delaminacijos. Homogenizavimo būdas – stambiai filtruotas sultis praleisti per aukšto -slėgio homogenizatorių, kad sultyse esančios minkštimo dalelės ir koloidinės medžiagos aukštu slėgiu pereitų per mažas 0,002–0,003 mm skersmens skylutes, kad taptų smulkesnėmis dalelėmis.
3. Be to, homogenizavimui galima naudoti koloidinius malūnus. Kai mango sultys teka per plyšį su 0,05-0,075 mm tarpu koloidiniame malūne, dėl stiprios išcentrinės jėgos mango sultyse esančios minkštimo dalelės yra susidorojamos ir trinamos viena su kita, kad būtų pasiektas homogenizacijos tikslas.
4. Mango vaisius spaudžiant sultis patenka į deguonį, azotą, anglies dioksidą ir kitas dujas. Tarp jų azotas gali sukelti vitamino C ir pigmentų oksidaciją. Todėl jis turi būti degazuotas.
 Mango sulčių garinimo gamykla |
Mango Puree UHT sterilizatorius |
Sterilizavimas ir aseptinis užpildymas
1. Vamzdinis mangų sulčių sterilizatorius, kuriame yra šildymo, sterilizavimo ir aušinimo sekcija, daugiausia sudaryta iš vamzdinio šildymo{1}}keitiklio ir padavimo siurblio.
2. Klientų pageidavimu pakuotės formos gali būti įvairių rūšių.
 Mango sulčių apdorojimo linija |
Mango sulčių gamybos procesas |
Populiarus Žymos: mangų sulčių perdirbimo mašina, Kinijos mangų sulčių perdirbimo mašinų gamintojai, tiekėjai