Rudenį Akizuki kriaušės,{0}}garsėjusios švelniu minkštimu ir sodriomis sultimis-, pasiekė didžiausią gamybą ir pardavimą. Tačiau jų trumpas 30-dienų galiojimo laikas užstringa ūkininkams ir perdirbėjams: neparduoti nuostoliai sezono piko metu, o atsargų trūkumas ne sezono metu. Siekdamas sulaužyti šį laiko limitą ir paversti „auksinį sezoninį vaisių“-ištisus metus trunkančiu pajamų šaltiniu, „Shanghai Chase“-skystojo maisto apdorojimo įrangos{9}}specialistas siūlo individualius sprendimus iki galo. Šie sprendimai padeda perdirbti Akizuki kriaušes į skystus / pusiau skystus produktus, tokius kaip kriaušių pasta ir kriaušių sultys, todėl pramonė gali „nuimti derlių, apdoroti per vieną sezoną ir pelnyti ištisus metus“.
Kriaušių pastos apdorojimas: šviežumas ir masinė gamyba, abu pasiekti
„Skonio išsaugojimo“ ir „veiksmingos masinės gamybos“ pusiausvyra yra labai svarbi skysto / pusiau{0}}skysto maisto perdirbimui-, o „Shanghai Chase“ įranga išsprendžia abi problemas, naudodama pažangias technologijas.
Tradicinis rankinis kriaušių pastos virimas kovoja su netolygiu karščiu, maistinių medžiagų praradimu ir maža galia. „Shanghai Chase“ visiškai automatinė linija tai pakeičia: šviežios kriaušės išvalomos burbulinėmis poveržlėmis, išimamos kauliukais ir išspaudžiamos dvigubomis sraigtinėmis sulčiaspaudėmis, tada lėtai koncentruojamos 80–85 laipsnių kampu. Įranga tiksliai kontroliuoja vakuumą ir sukimosi greitį, kad išlaikytų natūralų pektiną, polifenolius ir kitas maistines medžiagas. 4-6 tonų per valandą našumas atitinka tiek mažų, tiek vidutinių ir didelių procesorių poreikius.
Kriaušių sulčių apdorojimas: skonis ir galiojimo laikas, puikiai derinami
Kaip populiarus plataus vartojimo produktas, kriaušių sultys priklauso nuo profesionalios įrangos, kad išlaikytų savo skonį ir pailgintų galiojimo laiką. „Shanghai Chase“ sprendimas „ištraukimas šaltuoju-spaudu + sterilizavimas UHT“ yra žaidimo-keitiklis:
Šalto spaudimo technologija išgauna sultis kambario temperatūroje, todėl išvengiama skonio oksidacijos ir spalvos parudavimo nuo didelio karščio, -kad sultys būtų skaidrios ir natūraliai saldžios.
Tinkamas UHT sterilizatorius naudoja momentinį 137 laipsnių pašildymą + greitą aušinimą. Jis visiškai naikina kenksmingus mikrobus, išsaugodamas daugiau nei 90 % maistinių medžiagų, todėl sulčių kambario temperatūroje{4}}galiojimo laikas pailgėja iki 12 mėnesių. Tai leidžia lengvai parduoti per prekybos centrus, maitinimą, perkant bendruomenės grupėse ir kt.
Visos-paslaugų ciklas: visos „Akizuki Pear“ vertės grandinės sujungimas
Nuo 30 dienų nerimo dėl šviežių vaisių iki 365 dienų stabilaus pelno, Shanghai Chase naudoja profesionalią skysčių apdorojimo įrangą, kad užpildytų Akizuki kriaušių pramonės vertės atotrūkį. Siūlome ne tik tinkintą įrangą,-taip pat teikiame visą-ciklo palaikymą: prieš-gamybos proceso testavimą,-gamybos technines gaires ir po{7}}gamybinę priežiūrą. Tai padeda klientams greitai pradėti gamybą ir veikti efektyviai.
Jei pradedate „Akizuki“ kriaušių giluminį apdorojimą arba atnaujinate esamą skysčių perdirbimo liniją, „Shanghai Chase“ padės jums uždaryti „šviežių vaisių įsigijimo → perdirbimo → rinkos pelno“ kilpą su dideliu -stabilumu, ekonomiška-a įranga ir sprendimais.